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佛手瓜炒粉丝的做法步骤

1.准备好材料，粉丝先用温水泡5分钟。

2.佛手瓜去皮，擦丝（或切丝），用水泡着。

3.胡萝卜擦丝（或切丝）。

4.蒜头切片。

5.起锅烧油，加入蒜头片爆香。

6.加入沥干水份的佛手瓜丝、胡萝卜丝。

7.翻炒一分钟后，加入盐、胡椒粉、糖、生抽调味。

8.继续煸炒一分钟后加入泡软的粉丝。

9.翻炒均匀至食材融合，加一点蚝油提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

10.装盘，粉丝软糯、佛手瓜清爽。

11.健康美味的佛手瓜炒粉丝，大人小孩都爱吃。